Sunday , August 19 2018
Home > Gaya hidup > MANFAAT KACANG UNTUK DIET
MANFAAT KACANG UNTUK DIET
MANFAAT KACANG UNTUK DIET

MANFAAT KACANG UNTUK DIET

Sepertinya Presiden Obama memiliki ide yang tepat. Makan kacang secara teratur dapat mengurangi peradangan berbahaya di seluruh tubuh, menemukan sebuah penelitian yang diterbitkan minggu lalu di American Journal of Clinical Nutrition. Temuan ini menunjukkan penjelasan yang mungkin mengapa kacang, dalam penelitian sebelumnya, telah dikaitkan dengan kehidupan yang lebih panjang dan tingkat penyakit jantung dan diabetes yang lebih rendah.

Analisis baru melihat catatan kesehatan dan kebiasaan diet lebih dari 5.000 pria dan wanita yang mengambil bagian dalam Studi Kesehatan Perawat atau Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan. Secara khusus, peneliti ingin melihat apakah orang yang makan lebih banyak kacang memiliki penanda yang lebih sedikit untuk peradangan, seperti protein C-reaktif (CRP) dan Interleukin 6 (IL6), dalam darah mereka. (Kedua senyawa ini meningkat di dalam tubuh ketika peradangan hadir, dan peradangan diketahui menjadi penyumbang penyakit kronis.)

Hipotesis mereka benar: Mereka menemukan bahwa orang yang makan kacang lima kali atau lebih per minggu — dan orang-orang yang menukar tiga porsi kacang per minggu sebagai pengganti daging merah, telur, atau biji-bijian olahan — memiliki tingkat CRP dan IL6 yang lebih rendah daripada mereka yang hampir tidak pernah makan kacang.

Penulis utama Ying Bao, MD, seorang ahli epidemiologi di Brigham and Women’s Hospital dan Harvard Medical School, mengatakan bahwa kacang memiliki banyak komponen yang menyehatkan — termasuk magnesium, serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Tidak diketahui mana yang bertanggung jawab atas manfaat anti-inflamasi yang jelas dari kacang, dia menambahkan, tetapi mengatakan bahwa dia ingin mengeksplorasi pertanyaan ini dalam penelitian selanjutnya.

Penelitian, yang didukung oleh dana dari Yayasan Lembaga Penelitian & Pendidikan Gizi Nutrisi Internasional, dibangun di atas penelitian sebelumnya, kata Dr. Bao, “menawarkan alasan lain untuk menikmati makan kacang.”

Penting untuk diingat, bahwa kacang memiliki kalori yang tinggi, jadi porsi yang lebih besar tidak selalu lebih baik. “Saya pikir orang-orang harus sadar tidak akan berlebihan dan tetap berpegang pada rekomendasi American Heart Association saat ini tentang segenggam kacang per hari,” tambahnya.

Para peserta tidak memberikan rincian dalam penelitian ini tentang seberapa besar porsi mereka atau bagaimana tepatnya mereka mengganti kacang untuk makanan lain. Tapi contohnya mungkin termasuk menukar kenari untuk crouton di salad Anda, sandwich selai kacang untuk BLT saat makan siang, atau almond untuk keju dan biskuit sebagai camilan sebelum makan malam.

Tidak peduli bagaimana atau kapan, kebanyakan orang mampu menambah lebih banyak kacang untuk diet mereka. Sebuah studi 2014 menemukan bahwa hanya 4 dari 10 orang Amerika memakannya setiap hari.

Check Also

PENJELASAN TENTAN OPERASI PLASTIK JANGAN MENIRU YOUTUBE KARENA ADA HAL BAHAYA

PENJELASAN TENTAN OPERASI PLASTIK JANGAN MENIRU YOUTUBE KARENA ADA HAL BAHAYA

Pepatah lama dengan putaran modern mengatakan bahwa Anda tidak boleh percaya semua yang Anda baca …