KesehatanNewsUncategorized

PENELITIAN TERBARU TENTANG JERUK

PENELITIAN TERBARU TENTANG JERUKPENELITIAN TERBARU TENTANG JERUK

Jeruk yang berair manis membuat camilan yang lezat dan sehat atau sebagai tambahan makanan. Jeruk utuh mengandung hanya sekitar 60 kalori dan tidak mengandung lemak, kolesterol atau natrium, dan, “jeruk terkenal karena kandungan vitamin C-nya,” kata Laura Flores, ahli gizi yang berbasis di San Diego.

Memang, jeruk menawarkan banyak manfaat kesehatan: Mereka dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, memberi Anda kulit yang lebih baik, dan bahkan membantu meningkatkan kesehatan jantung dan kadar kolesterol Anda. Selain itu, beberapa bukti menunjukkan bahwa makan jeruk dapat membantu mengurangi risiko penyakit pernapasan, kanker tertentu, rheumatoid arthritis, bisul dan batu ginjal.

Jus jeruk juga dikemas dengan nutrisi. Namun, jus tidak mengandung serat yang ditemukan dalam empulur jeruk, zat putih antara kulit dan daging. Juga lebih mudah untuk mengonsumsi terlalu banyak kalori saat minum jus jeruk daripada saat mengonsumsi jeruk, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit A.S.

Manfaat jeruk bagi kesehatan

Sebagian besar buah jeruk memiliki banyak vitamin C, dan jeruk memiliki kadar yang tinggi bahkan dibandingkan dengan saudara-saudaranya yang tajam. Vitamin C, antioksidan kuat, melindungi sel dengan cara membersihkan dan menetralkan radikal bebas yang berbahaya, menurut tinjauan 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Analytical and Pharmaceutical Chemistry.

Radikal bebas adalah atom reaktif yang dapat terbentuk dari hal-hal seperti polusi lingkungan, asap rokok dan stres, dan paparan radikal bebas tingkat tinggi dapat menyebabkan kondisi kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Vitamin C dalam jeruk juga dapat meningkatkan kekebalan seseorang terhadap virus dan infeksi sehari-hari seperti flu biasa, menurut ulasan yang sama.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vitamin C pada jeruk mungkin dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah.

“Vitamin C dalam jeruk dikaitkan dengan penurunan risiko kanker usus besar karena mencegah mutasi DNA terjadi,” kata Flores. Penelitian telah menunjukkan bahwa sekitar 10 hingga 15 persen kanker usus besar memiliki mutasi pada gen yang disebut BRAF.

Selain itu, sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer menemukan bahwa tingginya jumlah vitamin C dan asam folat, ditambah dengan sifat antioksidan, dalam jus jeruk dapat mengurangi kerusakan DNA dan, karenanya, risiko kanker.

Selain vitamin C, jeruk mengandung serat, kalium dan kolin, yang semuanya baik untuk jantung Anda. Kalium, mineral elektrolit, sangat penting untuk fungsi sistem saraf yang sehat, dan kekurangan kalium dapat menyebabkan aritmia (detak jantung tidak teratur), peningkatan tekanan darah dan menipisnya kalsium dalam tulang, menurut US National Institutes of Kesehatan.

“Potasium yang ditemukan dalam jeruk membantu menurunkan tekanan darah, melindungi dari stroke,” kata Flores. Namun, terlalu banyak potasium dapat menyebabkan hiperkalemia yang bisa serius dan mengancam jiwa dan termasuk gejala kelelahan dan kelemahan otot, mual dan kelumpuhan, menurut Mayo Clinic.

Flores juga mencatat bahwa jeruk kaya akan folat, vitamin B yang membantu tubuh menurunkan kadar homosistein, asam amino yang umum dalam daging merah dan terkait dengan kesehatan jantung yang buruk.

Serat dalam jeruk dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 1 dan meningkatkan kadar gula darah, lipid dan insulin pada orang dengan diabetes tipe 2. The American Diabetes Association daftar jeruk, bersama dengan buah jeruk lainnya, sebagai “makanan super” untuk penderita diabetes.

Serat juga membantu pencernaan dan dapat membantu menurunkan kolesterol dengan menghalangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah, menurut Mayo Clinic.

Kulit jeruk: makan atau tinggalkan mereka ??

Kulit jeruk tidak beracun, dan seperti yang diketahui banyak koki, kulit jeruk bisa mengenyangkan rasa yang besar. Tetapi meskipun kulit jeruk bisa dimakan, mereka tidak semanis atau sedingin bubur. Mereka juga bisa sulit dicerna, dan kecuali Anda makan kulit jeruk organik, itu bisa ditutupi bahan kimia.

Jika Anda memakan kulitnya, Anda akan mendapatkan nutrisi yang cukup. “Kulit jeruk sebenarnya memiliki lebih banyak serat daripada buah di dalamnya,” kata Flores. “Ini juga mengandung flavonoid di dalamnya yang mengandung manfaat bergizi.”

Flavonoid – senyawa yang ditemukan dalam banyak makanan, seperti buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, teh dan anggur – diketahui menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan, menurut sebuah artikel 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science.

Selain itu, kulit jeruk mengandung kalsium, beberapa vitamin B, dan vitamin A dan C. Anda bisa mendapatkan nutrisi yang sama dengan memakan bagian dalam kulit dan meninggalkan bagian luar yang keras.

“Intisari jeruk – bagian putih antara kulit dan buah – dapat menjadi asam atau pahit tetapi sebenarnya mengandung vitamin C sebanyak mungkin dengan buah itu sendiri, dengan banyak serat,” kata Flores.

Orange facts

Oranges originated around 4000 B.C. in Southeast Asia and then spread to India.

Oranges are a hybrid of the pomelo, or “Chinese grapefruit” (which is pale green or yellow), and the tangerine.

The orange tree is a small tropical to semitropical, evergreen, flowering plant. It grows up to 16 to 26 feet (5 to 8 meters).

Oranges are classified into two general categories: sweet and bitter. The sweet varieties are the most commonly consumed. Popular varieties of the sweet orange (Citrus sinensis) include Valencia, navel and Jaffa oranges. Bitter oranges (Citrus aurantium) are often used to make jam or marmalade, and their zest is used as the flavoring for liqueurs such as Grand Marnier and Cointreau.

-Renaissance paintings that display oranges on the table during “The Last Supper” are wrong. Oranges were not cultivated in the Middle East until sometime around the ninth century.

-Commercial oranges are often bright orange because an artificial dye, Citrus Red Number 2, is injected into their skins at a concentration of 2 parts per million.

-In 2017, the top five orange-producing countries, by millions of tons produced, were Brazil (35.6), the United States (15.7), China (14.4), India (10.8) and Mexico (8.1).

-About 85 percent of all oranges produced are used for juice.

-There are over 600 varieties of oranges worldwide.

1360/5000
Character limit: 5000
Fakta oranye

Jeruk berasal sekitar 4000 SM. di Asia Tenggara dan kemudian menyebar ke India.

Jeruk adalah hibrida dari jeruk bali, atau “jeruk bali Cina” (yang berwarna hijau pucat atau kuning), dan jeruk keprok.

Pohon jeruk adalah tanaman tropis kecil sampai semitropis, hijau sepanjang tahun, berbunga. Tumbuh hingga 16 hingga 26 kaki (5 hingga 8 meter).

Jeruk diklasifikasikan menjadi dua kategori umum: manis dan pahit. Varietas manis adalah yang paling sering dikonsumsi. Varietas jeruk manis yang populer (Citrus sinensis) termasuk Valencia, pusar dan jeruk Jaffa. Jeruk pahit (Citrus aurantium) sering digunakan untuk membuat selai atau selai jeruk, dan semangatnya digunakan sebagai bumbu untuk minuman seperti Grand Marnier dan Cointreau.

– Lukisan Renaissance yang menampilkan jeruk di atas meja saat “Perjamuan Terakhir” salah. Jeruk tidak dibudidayakan di Timur Tengah sampai sekitar abad kesembilan.

– Jeruk komersial sering berwarna oranye terang karena pewarna buatan, Citrus Red Number 2, disuntikkan ke kulit mereka dengan konsentrasi 2 bagian per juta.

-Pada tahun 2017, lima negara penghasil oranye teratas, dengan jutaan ton diproduksi, adalah Brasil (35,6), Amerika Serikat (15,7), Cina (14,4), India (10,8), dan Meksiko (8,1).

-Tentang 85 persen dari semua jeruk yang diproduksi digunakan untuk jus.

-Ada lebih dari 600 varietas jeruk di seluruh dunia.

Leave a Reply