Sunday , November 18 2018
Home > Gaya hidup > PENEMUAN TENTANG VIRUS YANG DI SEBABKAN OLEH KELINCI
PENEMUAN TENTANG VIRUS YANG DI SEBABKAN OLEH KELINCI
PENEMUAN TENTANG VIRUS YANG DI SEBABKAN OLEH KELINCI

PENEMUAN TENTANG VIRUS YANG DI SEBABKAN OLEH KELINCI

Ketika pemanen anggur di sebuah kilang anggur Jerman jatuh sakit dengan “demam kelinci”, penyakit bakteri langka, satu pertanyaan khususnya menonjol: Bagaimana mereka menjadi sakit?

Setelah penyelidikan yang panjang, para pejabat mendapat jawaban: Itu adalah buah anggur.

Demam Kelinci, atau tularemia, adalah penyakit serius yang disebabkan oleh bakteri Francisella tularensis, yang menginfeksi hewan seperti hewan pengerat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS. Sangat jarang di Amerika Serikat, dengan hanya beberapa ratus kasus yang dilaporkan per tahun, dan juga jarang di Jerman. Orang dapat tertular penyakit melalui gigitan kutu, dari penanganan hewan yang terinfeksi atau dengan mengkonsumsi makanan atau air yang terkontaminasi.

Dalam kasus Jerman, yang terjadi pada Oktober 2016 di negara bagian Rhineland-Palatinate, barat daya, enam pemanen menjadi sakit, dengan gejala termasuk demam, menggigil, kesulitan menelan, pembengkakan kelenjar getah bening dan diare, menurut laporan baru wabah yang diterbitkan Rabu (11 Juli).

Para pekerja dites positif untuk F. tularensis, dan gejala mereka menunjukkan mereka telah menjadi sakit karena makan atau minum sesuatu yang terkontaminasi dengan bakteri, bukan dari gigitan kutu. (Ketika orang mendapatkan tularemia melalui gigitan kutu, mereka biasanya mengembangkan bisul kulit di lokasi gigitan, di mana bakteri masuk ke tubuh, menurut CDC.)

Terlebih lagi, para pekerja tidak memiliki salah satu faktor risiko khas untuk penyakit tersebut, seperti memburu atau memakan hewan yang terinfeksi, kata laporan itu.

Jadi, pejabat kesehatan melakukan penelitian untuk mencari tahu kegiatan mana di pabrik anggur yang terkait dengan penyakit tersebut. Mereka menemukan bahwa, dibandingkan dengan pekerja yang tidak sakit, mereka yang menderita tularemia jauh lebih mungkin untuk terlibat dalam satu kegiatan tertentu: minum “anggur harus,” atau jus dari anggur hancur yang mengandung kulit, biji dan batang. (Mempersiapkan anggur harus merupakan salah satu langkah pertama dalam pembuatan anggur.)

Khususnya, para pekerja yang jatuh sakit minum anggur harus terbuat dari sekumpulan anggur yang telah dipanen oleh mesin, bukan dipetik dengan tangan.

Para peneliti menemukan jejak genetik bakteri F. tularensis dalam anggur yang belum selesai yang terbuat dari mesin yang ditekan anggur ini, kata laporan itu.

“Sepengetahuan kami, [ini] adalah wabah pertama tularemia yang terkait dengan keharusan anggur,” kata penulis senior Dr. Philipp Zanger, seorang spesialis penyakit menular di Rumah Sakit Universitas di Heidelberg, Jerman, dan seorang ahli epidemi di Federal State Agency untuk Perlindungan Konsumen dan Kesehatan di Rhineland-Palatinate.

Para peneliti juga menemukan jejak genetik tikus di lapangan dalam anggur yang belum selesai yang terbuat dari anggur harus. Mereka menduga bahwa tikus yang terinfeksi mungkin telah dikumpulkan oleh mesin penuai mekanik dan ditekan dengan buah anggur.

“Wabah ini menunjukkan bahwa pemanenan mekanis dapat menjadi faktor risiko untuk transmisi zoonosis [penyakit dari hewan] seperti tularemia,” kata laporan itu.

Zanger mengatakan kepada Live Science bahwa laporan itu menyoroti kebutuhan untuk berhati-hati ketika mengkonsumsi produk makanan mentah yang tidak diolah seperti anggur.

Tapi bagaimana dengan anggurnya? Zanger mengatakan bahwa, berdasarkan eksperimen yang ia dan rekan-rekannya lakukan, tidak ada bukti bahwa bakteri tularemia dapat bertahan hidup dalam produk anggur yang sudah jadi. Tetapi sebagai tindakan pencegahan, produk yang terkontaminasi di pabrik anggur ini disita, dan penjualan mereka dilarang, kata laporan itu.

Check Also

MANTAN PEMBUAT KEBIJAKAN BOE MENANYAKAN MENGAPA ADA KESULITAN ECONOMY

MANTAN PEMBUAT KEBIJAKAN BOE MENANYAKAN MENGAPA ADA KESULITAN ECONOMY

Mantan pembuat kebijakan Bank of England Willem Buiter mengajukan pertanyaan itu pada awal tahun 2008, …